دربارهی ما
ما عاشق غذا هستیم، اما نه فقط سق زدن به یک بشقاب. غذا برای ما هویت، فرهنگ و تجربه است.
اینجا جاییه که دستورهای واقعی، تکنیکهای عملی و فوتوفنهای آشپزی بدون چرندیات انگیزشی منتشر میشن.
چرا این سایت ایجاد شد؟
چون خسته شدیم از دستورهای آبکی و ترجمههای بیمصرف که آخرش غذایی میدهند که حتی سگ هم بو نمیکشد.
هدف ما ساده است: غذای قابل اجرا در آشپزخانه واقعی — نه روی استیج تبلیغاتی.
چطور کار میکنیم؟
-
آزمایش واقعی: هر دستور قبل از انتشار چند بار تست میشود. اگر نتیجه افتضاح باشد، حذف میشود.
-
شفافیت کامل: زمان، حرارت، ابزار، سختی کار—همه را واضح میگوییم.
-
هیچ تبلیغ قلابی: موادِ مزخرف پولی یا برندهایی که کیفیت ندارند اینجا جایی ندارند.
مخاطب ما کیست؟
هر کسی که میخواهد غذا درست کند، نه فقط بخواند.
از آشپزخانه دانشجویی تا خانهای که مهمانی دارد، یا حتی کسی که میخواهد یاد بگیرد از صفر شروع کند.
قول ما
اگر دستور یا مقالهای منتشر کردیم که ارزشی نداشت، آن را اصلاح یا نابود میکنیم.
اینجا قرار نیست کسی با حرفهای قشنگ فریب بخورد؛ خروجی بشقاب تعیینکننده است.